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ARTURO SÁNCHEZ, ÚNICO ENTRE LOS IBÉRICOS

JOYAS DE LA GASTRONOMÍA

Nuestra pasión desde hace más de 100 años, es, crear año tras año el Mejor Producto Ibérico, único entre los ibéricos. Somos fieles al Legado recibido, mejorado con el saber hacer tras cuatro generaciones, que no es otro que partir de un cerdo ibérico único y exclusivo y crear a través de un proceso artesanal, cada pieza, sabiendo actuar en simbiosis con la naturaleza.

Pastrami casero de presa ibérica Arturo Sánchez
Pastrami casero de presa ibérica Arturo Sánchez

  Os presentamos esta receta elaborada con presa ibérica Arturo Sánchez, para preparar un riquísimo y sencillísimo pastrami casero. Este plato forma parte de las recetas ibéricas que el equipo de Arturo…

Angulas ibéricas con lomito ibérico Arturo Sánchez
Angulas ibéricas con lomito ibérico by Manuel Alonso

Angulas ibéricas con lomito ibérico Arturo Sánchez. El chef Estrella Michelín, Manuel Alonso, nos presenta la receta paso a paso de estas angulas ibéricas con productos Arturo Sánchez. Este plato forma parte…

Corteza con panceta ibérica by Manuel Alonso
Corteza con panceta ibérica by Manuel Alonso

Manuel Alonso, chef Estrella Michelín, nos presenta la receta paso a paso de una corteza con panceta ibérica de bellota que forma parte de los aperitivos de su restaurante Casa Manolo, en…

Javier Abascal
Sobremesas con Doble Montanera: Javier Abascal (Lalola)

Esta semana, compartimos nuestra sobremesa con doble montanera en la que el protagonista ha sido Javier Abascal, chef de Lalola Taberna Gourmet, uno de los puntos imprescindibles de este legado familiar en…

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